食品级氯化钾的用途很多:
　　1、在食品工业中可用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。
　　2、食品级氯化钾在食品中一般用作钾的营养剂，与其他钾的营养剂比较，具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点，所以食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用广泛。
　　3、也可在发酵食品中当作发酵营养剂。
　　4、另外，由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性，食品级氯化钾可用在食品中当作胶凝剂，一般卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食品级氯化钾。
　　5、食品级氯化钾与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等，或用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。

食品级氯化钾补充的是钾盐，就像氯化钠一样补充的是钠盐。
氯化钾注射液：1）治疗各种原因引起的低钾血症，如进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾性利尿药、低钾性家族周期性麻痹、长期应用糖皮质激素和补充高渗葡萄糖后引起的低钾血症等。 （2）预防低钾血 [搜索] 症，当患者存在失钾情况，尤其是如果发生低钾血症对患者危害较大时（如使用洋地黄类药物的患者），需预防性补充钾盐，如进食很少、严重或慢性腹泻、长期服用肾上腺皮质激素、失钾性肾病、Bartter综合征等。 （3）洋地黄中毒引起频发性、多源性早搏或快速心律失常。