食品级氯化钙用做凝固剂，主要使用于果冻、番茄罐头生产中。在日本，食品级氯化钙用做豆腐凝固，用量以钙计为1%。只限在食品加工过程中必不可少的情况；批量收购食品级氯化钙的时分，咱们必定也是会特别留意其性价比，只要挑选到优良的产品，才能够在后期产品加工的过程中不出现问题，也能够有用提高咱们的工作效率。而大批量收购氯化钙，咱们不可能每一批都进行质量查看，许多时分咱们仍是需求做一个抽样。如果是长期和厂家来合作，可能许多时分咱们反而是疏忽了要进行质量查看的这一点，其实只要是多加留意，批发氯化钙的质量都是不会有问题的。

　　抽样调查不能少。不管我们是否之前就与厂家合作过，每一次批发食品级氯化钙都必须要做好相应的抽样调查，只有如此才能够让我们知道到底这批产品质量如何，是否有一定的问题等。如果抽样调查的瑕疵率非常高，那么也可以直接要求厂家为我们进行产品的更换。毕竟食品要使用到的氯化钙品质必须要达标，否则可能会对我们的后期生产都有影响，这一点大家也是要特别注意。

　　合同内容写明产品质量。即便是我们已经和批发商家合作很长时间，但是可以直接签订正式合同，毕竟食品级氯化钙批发也是要投入不少的资金，出现问题还是不太容易处理，只有合同在手中才是有安全保障的。合同内容必须要写明对产品质量的要求，以及出现不合格产品的处理办法等。只有购买到优良的氯化钙对我们的加工才是有利的，所以大家也不要忽略合同的内容。